母さんの唐揚げをアレンジしちゃった☆
さくさん真姫ライバー @cook_40089064
浸けて、まぶして、揚げるだけ。簡単でさっぱりとした唐揚げです
このレシピの生い立ち
母が唐揚げを作っていたのを私風にアレンジしました！むね肉はパサパサしてて嫌いな人が多いですが、浸けるだけでお肉が柔らかくさっぱりした感じになりますよ☆
母さんの唐揚げをアレンジしちゃった☆
浸けて、まぶして、揚げるだけ。簡単でさっぱりとした唐揚げです
このレシピの生い立ち
母が唐揚げを作っていたのを私風にアレンジしました！むね肉はパサパサしてて嫌いな人が多いですが、浸けるだけでお肉が柔らかくさっぱりした感じになりますよ☆
作り方
- 1
むね肉の皮をむき、むね肉を半分に切ります。半分に切ったむね肉を一口サイズに切ります。
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- 2
むね肉２枚を一口サイズに切り終わったらボウルに入れ、塩、こしょう、醤油、めんつゆ、砂糖、にんにく、しょうがを入れます
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- 3
手かさいばしで味をなじませ、サランラップをし、冷蔵庫で三時間から一晩浸けます。
-
- 4
三時間から一晩に浸けたむね肉を冷蔵庫から取りだし、小麦粉か片栗粉をまぶして、フライパンで両面がキツネ色になるまで揚げる
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コツ・ポイント
皮は切る前にはぎ取りましょう！
長く冷蔵庫に浸ければ浸けるだけお肉が柔らかくなりますよ☆
しょうがとにんにくのチューブはスーパーでも売っていますよ。お好みでどうぞ
こんにちは(・∀・)ノ３月で社会人になりましたo(^o^)o。料理も頑張っています(^-^)/たまに載せるので見てくださいね(*^.^*)☆西木野真姫推し(真姫ライバー)☆絵を描くこと、料理を作ることが大好き
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