使用する材料です。 葱は、輪切りに切ってください。あまり厚切りでなければOK

油をひいたフライパンに、餅を入れる。

時々ひっくり返しながら、餅の中心が柔らかくなるまで焼く。

餅が柔らかくなったら葱を入れる。（私は葱1本使用します熱が加わると少なくなるので）

ふたをして葱を蒸し焼きに。大体1分ほど。火加減は強すぎないように。

ふたをしないで、葱を軽く炒めて火を通しても良いかも知れません。私もその時によってふたをしたりしなかったりです（＾＾；

醤油を回し入れて、餅に味をつけます。
醤油はお好みで加減してください。

お皿に盛って、鰹節をかけて完成です。
お好みで七味や一味などをかけて食べても良いかと思います。