たらこのスープ
お気楽主婦 @cook_40019229
ご飯の友、お酒の肴に大活躍のタラコ（明太子）を、中華スープに加えてみました♪ 簡単に直ぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
朝食で残ったタラコ・・・昼にもそのまま食すのは飽きるので中華スープに入れてみました。
たらこのスープ
ご飯の友、お酒の肴に大活躍のタラコ（明太子）を、中華スープに加えてみました♪ 簡単に直ぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
朝食で残ったタラコ・・・昼にもそのまま食すのは飽きるので中華スープに入れてみました。
作り方
- 1
たらこ（明太子）は皮を取り除きほぐしておく。椎茸は薄切り、万能ねぎは小口切り、もやしは気になるようだったら髭根を取る。
-
- 2
鍋に分量の水を入れ沸騰させたら、ウェイパー、椎茸、もやしを入れて一煮立ちさせる。
-
- 3
再び沸騰したら、水溶き片栗粉を加えてトロミをつけ、その後にたらこ（明太子）入れて箸でほぐしながら混ぜる。
-
- 4
たらこ（明太子）にしっかり火が通ったら火を止め、塩・こしょうで味を調えて、最後にごま油を一垂らしする。
-
- 5
器に盛って、万能ねぎを散らして出来上がり♪
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コツ・ポイント
★使用するタラコ（明太子）の塩分によって、塩加減を調節してくださいね。
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