たまねぎをみじん切りにし、沸騰したお湯に入れ、コンソメと一緒にしばらく煮ます。

トマトはヘタを取り、×の切れ込みを入れフォークで挿して、たまねぎを煮ている鍋に30秒くらいくぐらせ湯むきします。

くぐらせたトマトを水につけて、皮をむきます。

トマトを適当にみじん切りにします。

たまねぎが入っている鍋にトマトを追加。

コトコトと煮ながらトマトをヘラなどでつぶします。

火を止めて、荒熱が取れたら、冷蔵庫に入れてよく冷まします。

ガラスなどの器に入れて、最後に塩コショウで味を調えたらできあがりです！