ふわっと！かる～いドーナツ◎HBで簡単
Gochaの台所 @cook_40056314
ホームベーカリーを使うから簡単！
バターは使わずココナッツオイルを使うので軽い仕上がりです(*^^)
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで作るドーナツがあるのを知って、バターの代わりにココナッツオイルで作れないかなぁ…って
ふわっと！かる～いドーナツ◎HBで簡単
ホームベーカリーを使うから簡単！
バターは使わずココナッツオイルを使うので軽い仕上がりです(*^^)
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで作るドーナツがあるのを知って、バターの代わりにココナッツオイルで作れないかなぁ…って
アプリでひらく作り方
- 1
☆揚げ油と★のトッピング以外の材料を、ホームベーカリーの中に入れて下さい
『練り』と『一次発酵を45分』です - 2
かなり柔らかい生地になります
（気になるようなら水を減らしても良いかも） - 3
直径4cmくらい生地をてに取り好きな形にします
（クッキングシートに一つづつ乗せると形が崩れにくいです） -
- 4
成形したら15分ほど発酵させます。
（1.5倍位になれば良いですが、あくまで目安です）
濡れタオルなどで乾かないように -
- 5
油温を170～180℃でシートごと揚げます。
シートははがれたら取り除いて下さい。 -
- 6
★の粉砂糖やきな粉でトッピングして出来上がり～(*^^*)
-
- 7
成形見本
・丸めて真ん中に穴を開ける
・細長く伸ばしてから切り込みを2本入れてから捻って円にする -
コツ・ポイント
柔らかいので手粉をつけながら成形しましょう！
玉子を入れる場合は、水量を50g減らして下さいね。
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