鯖のネギしそ焼き

鯖のネギしそ焼き-レシピのメイン写真

鯖のネギしそ焼き

ふふとべべ @cook_40078941

ネギと大葉のソースに漬け込んださばを、フライパンで焼くだけ！
このレシピの生い立ち
焼肉やさんの塩カルビから、です。
あと、大葉がたくさんあるのでどうにかしようと。

ネギと大葉のソースに漬け込んださばを、フライパンで焼くだけ！
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焼肉やさんの塩カルビから、です。
あと、大葉がたくさんあるのでどうにかしようと。

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ふふとべべ @cook_40078941

ネギと大葉のソースに漬け込んださばを、フライパンで焼くだけ！
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焼肉やさんの塩カルビから、です。
あと、大葉がたくさんあるのでどうにかしようと。

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材料

2人分

鯖（半身） 1切れ
A　にんにく 1/2かけ
A　長ねぎ 10cmぐらい
A　大葉 5枚
A　オリーブオイル大さじ2
A　塩小さじ1/2
A　コショウ少々

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作り方

1

鯖を1口大に切ります。
2

にんにくはつぶしてからみじん切り、長ねぎは小口切り、大葉は大きめのみじん切りにします。
3
Aを混ぜてネギしそソースを作り、鯖を10分以上漬け込みます。
4

フライパンを熱し、鯖をこんがりと両面焼きます。
5

フライパンの空いているところで、残っているネギしそソースも炒めます。
6

お皿に鯖を盛り付け、ソースをかけたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

鯵などでもおいしいと思います。
白身魚の場合は、塩コショウは少なめに。

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ふふとべべ @cook_40078941

2008/07/27 05:52に公開

ビールにあうおつまみゴハン作るのが好き。サクサクっと作るゴハンもいいけど、たまには時間をかけてひたすらゴハン作るのも楽しいね♪ いろんなゴハン作れるのは、みんなのレシピのおかげです♡ ダンナさんとワンコとヒョウモントカゲモドキと、のほほーんと暮らしてますU^ェ^U

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このレシピのキーワード

サバ大葉にんにく長ネギ

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