レンジで簡単！小松菜の和え物
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
【シニアの食卓・家にある物で賢く節約！】
・元気でいるために、毎日でも摂りたい鉄分とカルシウムですが、調理に手間はかけたくない‥小松菜はレンジ調理ができるので本当に便利です。
・特別な材料は使わず、家にあるあり合わせの物で作るのが『わが家の鉄則』
・無理なく、無駄なく、栄養をしっかり摂れるレシピを考案中！
レンジで簡単！小松菜の和え物
【シニアの食卓・家にある物で賢く節約！】
・元気でいるために、毎日でも摂りたい鉄分とカルシウムですが、調理に手間はかけたくない‥小松菜はレンジ調理ができるので本当に便利です。
・特別な材料は使わず、家にあるあり合わせの物で作るのが『わが家の鉄則』
・無理なく、無駄なく、栄養をしっかり摂れるレシピを考案中！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに半月切りに薄く切った、にんじんを入れラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。
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- 2
一度取り出し、にんじんの上に小松菜（茎→葉の順）に重ねてのせる。
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- 3
再びラップをして、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 4
すぐに冷水に取り、手でしっかり水気を絞る。
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- 5
あわせ調味料を作り、ちくわは斜め切りにする。
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- 6
ボウルであわせ調味料・ごま油を混ぜ、野菜・ちくわを加えて和える。
- 7
和えたら10分ほどおいて、味をしっかり染み込ませる。
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- 8
小松菜を使用！
- 9
小松菜を使用！
コツ・ポイント
・にんじんは、固いので小松菜より１分ほど先に加熱するとちょうどいい柔らかさになります
・ちくわをプラスすれば食感もよくなり味もよくなりますが、なければ無理に入れなくてもOK！
・しらす・塩昆布などでアレンジしても美味しいですよ！
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つくれぽ
関東在住・60代主婦の【ほっこり家庭料理】長いブランクを経てこの秋投稿を再開しました！「食材使い回しレシピ」「後世に残したい料理」・「秋には栗の渋皮煮」などを主に投稿しています。シニア2人暮らしなので、レシピがほぼ【2人分】です。至らない点もあるかと思いますが、よろしくお願いします。初期のユーザーネーム【Nana色】
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