簡単すぎ！かぼちゃヨーグルトケーキ
まじ、混ぜて焼くだけ！かぼちゃは、１／４個でよく売ってますよね？で、半分は煮物かサラダに。残り半分をこのケーキにすると丁度良いです(*^^)v
このレシピの生い立ち
食後に「マドレーヌかなんかないの？」と夫に言われ、翌日ゆっくりつくろうと思っていたのですが、いきなりサッカー見ながら作成しました。
おかげで、超！まぜてやくだけレシピに(^^ゞ
ホント甘くないんで、お子さんがいる方はもっとお砂糖を。
私はアイスクリーム添えや、チョコレートのせで、楽しみました♪
簡単すぎ！かぼちゃヨーグルトケーキ
まじ、混ぜて焼くだけ！かぼちゃは、１／４個でよく売ってますよね？で、半分は煮物かサラダに。残り半分をこのケーキにすると丁度良いです(*^^)v
このレシピの生い立ち
食後に「マドレーヌかなんかないの？」と夫に言われ、翌日ゆっくりつくろうと思っていたのですが、いきなりサッカー見ながら作成しました。
おかげで、超！まぜてやくだけレシピに(^^ゞ
ホント甘くないんで、お子さんがいる方はもっとお砂糖を。
私はアイスクリーム添えや、チョコレートのせで、楽しみました♪
作り方
- 1
かぼちゃはざく切りにし、蒸し煮してやわらかくしておく。
（スプーンでつぶれるくらいにね） - 2
バターを電子レンジで２０秒くらい、加減を見て溶かす。（はねないように気をつけましょう）
- 3
ボウルに１，２その他の材料全部を入れて、泡だて器で混ぜる。かぼちゃがまざるように、ちょっとマッシュする感じで。
泡立てる必要は、ないでーす。 - 4
好きな型に入れて、オーブンで１８０度で焼く。
私は予熱ありで、パウンド型は２５分、小さいマドレーヌ型は２０分くらいでした。
コツ・ポイント
バターは半溶け状態でも、混ぜてるうちに溶けますから、あんまり気にしないでも平気です。
というか、今回お菓子作ってて初めて、大雑把につくってしまい、それでもふくらむことが判りました！
これからは、気楽に作れそうです（って、それじゃイカンか？）
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