☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。

生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

ガス抜きをして、10分ベンチタイム。

チーズと胡桃を入れて成形し、粉をよくまぶしてザルに入れて二次発酵。