スモークサーモンの手鞠鮨

nikismama
nikismama @cook_40077121

とっても簡単!可愛くて美味しい手鞠鮨はいかが?
このレシピの生い立ち
ロンドンは、お刺身は高いし手に入りにくいけど、スモークサーモンは安くて美味しいので。

スモークサーモンの手鞠鮨

とっても簡単!可愛くて美味しい手鞠鮨はいかが?
このレシピの生い立ち
ロンドンは、お刺身は高いし手に入りにくいけど、スモークサーモンは安くて美味しいので。

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材料

  1. スモークサーモン 大3枚
  2. すし飯 2合分
  3. ごま 適量

作り方

  1. 1

    スモークサーモンをキッチン鋏で4-5cm角に切る。

  2. 2

    すし飯にごまを混ぜ合わせる。

  3. 3

    サランラップを手の平に乗せ、スモークサーモンを置き、その上に卵くらいの大きさにすし飯を乗せ、丸く握る。

  4. 4

コツ・ポイント

大人向けにはスモークサーモンとすし飯の間にわさびを入れても美味しいです。

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nikismama
nikismama @cook_40077121
に公開
約4年間の駐在生活(イギリス→中国)を終え、この春に帰国しました。随分長いことレシピをアップしていませんが、中国では点心師学校にも通ったので、これから随時アップして行きますね。
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