トマトは湯剥きして種を取り除き、さいころに切る。モッツァレラチーズもさいころに切り、にんにくはみじん切りにしておく。

鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩を入れてパスタをゆでる。

フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒める。香りが出てきたらトマトとバジルを入れる。

モッツァレラチーズを入れて溶けてきたらゆでたてのパスタを入れて絡める。塩・胡椒で味を調える。