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しいたけ塩にぎり
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しいたけ塩にぎり-レシピのメイン写真

しいたけ塩にぎり

たねっ
たねっ @cook_40036498

塩焼きしいたけお醤油しいたけ甘辛しいたけが乗ったミニおにぎりです♪
夫はカツラやと言います。
黒ゴマで目をつけて欲しいとも言います。
このレシピの生い立ち
スパムおにぎりを眺めていたら、なぜかしいたけに見えてきた。
うちはしいたけ好き率が高いのです!

塩焼きしいたけお醤油しいたけ甘辛しいたけが乗ったミニおにぎりです♪
夫はカツラやと言います。
黒ゴマで目をつけて欲しいとも言います。
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たねっ
たねっ @cook_40036498

塩焼きしいたけお醤油しいたけ甘辛しいたけが乗ったミニおにぎりです♪
夫はカツラやと言います。
黒ゴマで目をつけて欲しいとも言います。
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塩焼きしいたけお醤油しいたけ甘辛しいたけが乗ったミニおにぎりです♪
夫はカツラやと言います。
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材料

(6個分)
  • しいたけ 6枚
  • 塩にぎり 6個
  • 焼きのり 帯状にカットを6枚
  • @塩焼きしいたけ用 1枚にひとつまみの塩
  • @お醤油しいたけ用 2枚に小さじ1の醤油
  • @甘辛しいたけ用
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  酒 小さじ1
  •  砂糖 小さじ1
  •  片栗粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    塩にぎりを作る。
    塩はぜひ自然塩で、しっかり目に。
    しいたけより小さめのドーム型ににぎる。

    • しいたけ塩にぎり作り方1写真
  2. 2

    しいたけの汚れを掃い、軸を取る。 ”かさ”の裏側にお塩をひとつまりパラパラと振ったものを2枚(塩味バージョン用)。
    ☆の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    しいたけをグリルで弱火で焼く(5分程度)。焼き加減は好みですが☆彡

  4. 4

    塩を乗せていない4枚のしいたけをフライパンで味付け。
    フライパン(弱火)に醤油を香ばしく焼いて2枚投入。醤油がからまったらOK。
    次に甘辛用の合わせ調味料を入れフツフツしてきたら残りの2枚投入。からまったらOK。

    • しいたけ塩にぎり作り方4写真
  5. 5

    それぞれおにぎりに乗せて海苔で巻く。

  6. 6

    巻き終わりがくっ付かなければ、米粒でくっつける。

    • しいたけ塩にぎり作り方6写真

コツ・ポイント

おにぎりは手でにぎる!こと。
人の手から気が出ているので、おにぎりは手で握るととっても美味しいそうです。
しいたけは焼くのでちっちゃくなります。
塩にぎりは小さめが調和して良い感じです☆彡

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たねっ
たねっ @cook_40036498
2007/10/20 13:30に公開
甘酸っぱいのが好きな人間。 8歳と5歳女の子のママしてます。 子供のアレルギーである乳製品・添加物・小麦粉などと戦ってきましたが、完全克服です♪ その経験はとても貴重なもので、食に対する考え方を改めることができました。 しかし。 お菓子が無いと生きていけないであろう私は、お菓子を食べるため食事は健康食! なんとか帳消しを狙って生きています。
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このレシピのキーワード

海苔 片栗粉 しいたけ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17784246
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