ウチの定番♡ふわふわ卵のオムライス
うさぽんたはげまる @cook_40056271
しっかり味付けしてあるので、ケチャップやソースはかけなくてOK☆冷めてもおいしいからお弁当にも♫
このレシピの生い立ち
薄焼き卵をスプーンでうまく切れないチビ助の為に、食べやすいスクランブルエッグ状にして♡野菜もたっぷり食べさせたいから多めに♡
ウチの定番♡ふわふわ卵のオムライス
しっかり味付けしてあるので、ケチャップやソースはかけなくてOK☆冷めてもおいしいからお弁当にも♫
このレシピの生い立ち
薄焼き卵をスプーンでうまく切れないチビ助の為に、食べやすいスクランブルエッグ状にして♡野菜もたっぷり食べさせたいから多めに♡
作り方
- 1
具材を全てみじん切りにしてフライパンへ。オリーブオイルも加えて炒める。
-
- 2
人参は皮むかずに。ピーマンは種も捨てずに一緒にいれちゃいます。栄養満点♡
- 3
しんなりするまで弱めの中火でしっかり炒める。
-
- 4
ケチャップ・コンソメを加えて水分を飛ばす。
-
- 5
ご飯を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
-
- 6
卵と牛乳を混ぜ合わせ、オリーブオイルをしいたフライパンへ。ゴムベラなどでゆっくり混ぜながらふんわり卵を作る
-
- 7
盛り付けて完成♡
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コツ・ポイント
ベーコンと野菜の旨みを出すためにしっかりじっくり炒めること☆あとは母の愛情♡
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