キャラメライズ・ド・オニオン　作ってみてください。時間はかかりますが保存はききます。真っ黒になるまで炒めてください。
このレシピの生い立ち
たまねぎたくさん送って頂いたので作りました。おっさん料理です。今回はIHで弱火で仕込みました。ガスは、ちょっと怖いから。