クエン酸で作るしそジュース
これを飲めばきっと夏バテ知らず？！
子供にも好評です。
このレシピの生い立ち
職場の同僚に教えてもらいました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰したら赤しその葉を加え、再沸騰したら火を消して冷ます。
- 2
赤しその葉をよく絞って取り出し、煮汁に砂糖を加えて再度火にかけて煮溶かす。
- 3
粗熱が取れたらクエン酸を入れてよく混ぜる。（しその色素が鮮やかになる）
- 4
冷めてから布などでこし、よく冷やして薄めて飲む。
コツ・ポイント
これはいわゆる原液ですので、２～３倍に薄めて飲んでください。
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