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クエン酸で作るしそジュース
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クエン酸で作るしそジュース-レシピのメイン写真

クエン酸で作るしそジュース

どくだみちゃ
どくだみちゃ @cook_40065960

これを飲めばきっと夏バテ知らず?!
子供にも好評です。
このレシピの生い立ち
職場の同僚に教えてもらいました。

これを飲めばきっと夏バテ知らず?!
子供にも好評です。
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クエン酸で作るしそジュース

どくだみちゃ
どくだみちゃ @cook_40065960

これを飲めばきっと夏バテ知らず?!
子供にも好評です。
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職場の同僚に教えてもらいました。

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材料

  • 赤しそ 400g
  • 水  2ℓ
  • クエン酸  25g
  • 上白糖  1㎏
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰したら赤しその葉を加え、再沸騰したら火を消して冷ます。

  2. 2

    赤しその葉をよく絞って取り出し、煮汁に砂糖を加えて再度火にかけて煮溶かす。

  3. 3

    粗熱が取れたらクエン酸を入れてよく混ぜる。(しその色素が鮮やかになる)

  4. 4

    冷めてから布などでこし、よく冷やして薄めて飲む。

コツ・ポイント

これはいわゆる原液ですので、2~3倍に薄めて飲んでください。

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どくだみちゃ
どくだみちゃ @cook_40065960
2008/07/19 14:01に公開
おいしいお菓子に料理ができるママを目指しています。
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このレシピのキーワード

しそジュース 赤しそ

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