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簡単!リンゴとヨーグルトのケーキ
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簡単!リンゴとヨーグルトのケーキ-レシピのメイン写真

簡単!リンゴとヨーグルトのケーキ

聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

40年前から何もないときに朝ご飯代わりに作っています。リンゴが古くなると使って作っていました。もちろん新しい方がいい。
このレシピの生い立ち
友人に聞いた記憶で作り始めていつの間にかホットケーキの素を使うようになった。さめた方が美味しい。上に粉砂糖をかけるときれいで甘くなる。

40年前から何もないときに朝ご飯代わりに作っています。リンゴが古くなると使って作っていました。もちろん新しい方がいい。
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友人に聞いた記憶で作り始めていつの間にかホットケーキの素を使うようになった。さめた方が美味しい。上に粉砂糖をかけるときれいで甘くなる。

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聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

40年前から何もないときに朝ご飯代わりに作っています。リンゴが古くなると使って作っていました。もちろん新しい方がいい。
このレシピの生い立ち
友人に聞いた記憶で作り始めていつの間にかホットケーキの素を使うようになった。さめた方が美味しい。上に粉砂糖をかけるときれいで甘くなる。

40年前から何もないときに朝ご飯代わりに作っています。リンゴが古くなると使って作っていました。もちろん新しい方がいい。
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友人に聞いた記憶で作り始めていつの間にかホットケーキの素を使うようになった。さめた方が美味しい。上に粉砂糖をかけるときれいで甘くなる。

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材料

  • りんご 大1個〜3個
  • プレーンヨーグルト 2分の1パック
  • サラダ油 50cc
  • 卵 1〜2個
  • ホットケーキのもと 2カップ
  • あればアーモンドプール 大さじ1、2杯
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作り方

  1. 1

    オーブンを200度にセットしてリンゴの皮を剥き櫛形に切っておく

  2. 2

    ボールにプレーンヨーグルト、サラダ油、卵を入れてまぜる。そこにホットケーキのもと、アーモンドプールもいれてまぜる。

  3. 3

    取っ手なしのフライパンにマーガリンを塗り、2を半分入れる。リンゴを敷き詰め残りをかける。

  4. 4

    オーブンで35分くらい焼く。

コツ・ポイント

櫛形のリンゴを少しとっておいて上に並べて焼くとよそ行きになる。缶詰のパイナップルや桃でも行けるよ。レーズンを足すと切った時アクセントになる。2の状態がマヨネーズ状になればよい。

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聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577
2015/03/13 19:35に公開
陶芸教室をやりながらランチを作っています。おいしい料理のために囲炉裏やピザ窯や畑まで作りました。取り立ての野菜を使っていろいろ工夫しています。
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご 卵 ヨーグルト

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