じゃがいもを入れたので、ちょっとホクホクした食感もあるし、カレー味でもあるので食欲がイマイチなときも食べられました。
このレシピの生い立ち
「ラジかるッ」という番組で料理家の浜内千波さんが、手羽先にごはんを詰めてオーブントースターか何かで焼くという料理を作っていたのを見て、ごはんはちょっと・・・と思ったので中身をごはんではなく野菜に変え、さらに軽く煮てみました。