パスタをゆでる。ゆでている間に卵を溶きそこへ粉チーズ・牛乳・スライスチーズはちぎって細かくして入れよくかき混ぜる。

フライパンに油を敷き玉ねぎ・ハム・ほうれん草を炒める。塩と胡椒で味を調える。

茹で上がったパスタを２へ入れ簡単に混ぜる。

３へ１で作った卵チーズソースを投入。弱火にして手早くパスタとからめて出来上がり。