豆腐はさいの目に切って熱湯でゆでる。ニンニクはみじん切り、ニラは5～7cm程度に切る。

ごま油を敷いてニンニクを炒め香りが出たら豚ひき肉を入れてそぼろ状になるよう炒める。

コチュジャン・赤味噌を入れて炒め、香りが出てきたら水と鶏ガラスープを入れて味噌類が溶けてきたら酒・醤油で味を調える。

豆腐を入れて少し煮込む。最後にニラを入れて水溶き片栗粉でとろみを付ける。
最後にごま油で香り付け。