熱したフライパンに油を加え、みじん切りにしたニンニク・しょうがを炒め、香りが出たら細かく刻んだ玉ねぎ、人参も加え炒める。

１に油を切ったツナ缶とごはんも加えてしっかり炒める。具のソースを加えさらにいため、ナンプラーと塩・こしょうで味を整える。

半熟の目玉焼きを焼いて、２にのせたら出来上がり。お好みで生野菜を添えて。