ホットケーキでミルクレープ
みさきともこ @cook_40072056
綺麗なレース模様の焼き目を見るとウットリしてしまいます。クリームやフルーツはお好みのものでOKです♪
このレシピの生い立ち
いちごがちょこっと余ったので、ホットケーキミックスを使ってミルクレープ作ってみました。
ホットケーキでミルクレープ
綺麗なレース模様の焼き目を見るとウットリしてしまいます。クリームやフルーツはお好みのものでOKです♪
このレシピの生い立ち
いちごがちょこっと余ったので、ホットケーキミックスを使ってミルクレープ作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と牛乳は混ぜておく。ホットケーキミックス・グラニュー糖をボウルで混ぜ、そこに卵液を加えて混ぜ、溶かしバターも加え混ぜる
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- 2
出来た生地はボウルごと３０分ほど冷蔵庫へ。その後薄くサラダ油をひいたフライパンを中火で熱し、お玉1杯分ずつ焼いていく。
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- 3
竹串を使いながらひっくり返し両面焼く。焼き目はこんな感じ。生地の液がなくなるまで繰り返す。
-
- 4
あら熱が取れたクレープ一枚を回転台において、ホイップした生クリームを塗っていく。生クリームに入れるお砂糖の量はお好みで♪
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- 5
4を繰り返す。好きなタイミングでフルーツを並べる。フルーツを並べたら、もう一度クリームを塗ってから次の生地を重ねます。
-
- 6
クレープがなくなるまで重ねたら出来上がり。高さが足りない時は、半分にカットして重ねても良いと思います☆
-
コツ・ポイント
クレープを綺麗に焼くコツは、しっかり生地を冷蔵庫で休ませること。クレープの名前の由来である『レース模様』はこの作業によるものです。何枚も焼くうちにフライパンの温度が上がってきますので、調節しつつ焼き上げてくださいね！季節のフルーツでぜひ☆
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