春のおもてなしに！変わり種天ぷら(^^♪
【働くママ】の旬の食材にこだわった
天ぷら(^^♪
子供も喜ぶ工夫で
春の食材をたっぷり使った天ぷらです。
このレシピの生い立ち
天ぷらといえば、エビやホタテは別としても
一般的に見て子供が苦手な野菜も多いので、
豪華な食材を使わなくても、子供が喜ぶ
天ぷらにしようと思い作ってみました。
その中に、旬の食材や一般的な天ぷら食材も
混ぜ大人も美味しく食べれます！
春のおもてなしに！変わり種天ぷら(^^♪
【働くママ】の旬の食材にこだわった
天ぷら(^^♪
子供も喜ぶ工夫で
春の食材をたっぷり使った天ぷらです。
このレシピの生い立ち
天ぷらといえば、エビやホタテは別としても
一般的に見て子供が苦手な野菜も多いので、
豪華な食材を使わなくても、子供が喜ぶ
天ぷらにしようと思い作ってみました。
その中に、旬の食材や一般的な天ぷら食材も
混ぜ大人も美味しく食べれます！
アプリでひらく作り方
- 1
【鶏天】
鶏むね肉は、そぎ切りし○をまぶし10分程放置しておきます。（皮はお好みでとって下さい） -
- 2
【アスパラとうずらベーコン天】
うずらの卵をベーコンで巻き、アスパラとともにつまようじでさします。 -
- 3
【磯辺巻天】
１枚を6等分にカットした焼きのりに、えびすり身をのせ、クルッと巻きます。 -
- 4
【単品天】
みょうがたけ・スナップえんどうの天ぷらも美味しいです！芋天は子供大好きですよね！
定番の春菊・舞茸・・・ - 5
【天つゆ】
鍋に天つゆの●を全部入れひと煮立ちさせ出来上がり。 -
- 6
ボールに天ぷら衣の●を混ぜ合わせておきます。
- 7
油を170～180℃に熱し、天ぷら衣をつけ、固い野菜⇒柔らかい野菜⇒うずらベーコン⇒すり身⇒生肉の順に揚げて出来上がり。
-
- 8
⑤に大根おろしと生姜をお好みの量入れ、サクッサクの天ぷらをつけて食べると美味しいです！
コツ・ポイント
※エビやホタテなどを使わなくても、十分に
豪華で美味しいおもてなし天ぷらになります！
※うずらベーコンとアスパラをつまようじに
さしてみたり、磯辺天、鶏天、芋天など子供が
喜ぶ変わり種天の工夫もしました。
つくれぽ
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