トマトのさっぱりスープ
チョコなっち @cook_40034604
熟したトマトがあるときは、いつも作っています。さっぱりとしているので、夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
酸味の利いたさっぱりしたスープが飲みたいので
アプリでひらく作り方
- 1
サントリー天然水に鶏がらスープの素を加え、火にかける。
- 2
沸騰したら、一口大に切ったトマトを加える。
- 3
ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加え、割りほぐした玉子を加え、火を止める。
- 4
最後に酢を加え、器に盛り、お好みでごまを振る。
コツ・ポイント
トマトを入れたら、水溶き片栗粉、玉子は早めに入れたほうが、トマトのさわやかさが残っておいしく飲めます。冷たく冷やして飲む場合は酢をもう小さじ１程度入れたほうがいいです。
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