かぼす茶
あいぷよ @cook_40027432
材料２つで超カンタン♪ゆず茶を作ろうと思ったら「かぼす」しかなかったので作ってみました。酸味はすっかりなくなってホッとする甘さです。柑橘類なら何でも大丈夫なのかもしれません。
このレシピの生い立ち
柚子を探したけど売ってなくて、その時タイミング良くかぼすをいただいたから。
お湯、冷水、炭酸、焼酎などで割って飲んで下さい。
かぼす茶
材料２つで超カンタン♪ゆず茶を作ろうと思ったら「かぼす」しかなかったので作ってみました。酸味はすっかりなくなってホッとする甘さです。柑橘類なら何でも大丈夫なのかもしれません。
このレシピの生い立ち
柚子を探したけど売ってなくて、その時タイミング良くかぼすをいただいたから。
お湯、冷水、炭酸、焼酎などで割って飲んで下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
縦・横に切って１/４にして種をとり、スライスします。
- 2
１と氷砂糖を瓶に交互に入れます。
- 3
毎日気付いたときに揺すります。氷砂糖が溶けたら出来上がり♪ お湯やソーダで割って飲んでください。
- 4
半日でこんなに水分が。
3〜4日で氷砂糖が溶けて完成です。
お湯、冷水、炭酸、焼酎などで割って飲んで下さい。 -
- 5
今年はすだちをいただきました。面倒なのでスライスして種も取らずに放り込みました。
-
- 6
すだち400g
氷砂糖350g
はちみつ30gさてどうなるか楽しみです。
-
- 7
スダチもめちゃくちゃ美味しくて追加生産です。私も娘もやめられません。。。
-
コツ・ポイント
かぼす５個で使ったのは１ℓの瓶です。
氷砂糖は皮付きのかぼすと同じ重さです。かぼすで出来るんだからすだちやシークワーサーやみかんやレモンなんかでも出来るんじゃないかと思います。
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