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秋の☆炊込みご飯
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秋の☆炊込みご飯-レシピのメイン写真

秋の☆炊込みご飯

えびちん193
えびちん193 @cook_40033631

いろんな きのこが入った 炊込みご飯。。。秋の味覚です☆
このレシピの生い立ち
秋になると食べたくなる、普段のご飯です。

いろんな きのこが入った 炊込みご飯。。。秋の味覚です☆
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秋になると食べたくなる、普段のご飯です。

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秋の☆炊込みご飯

えびちん193
えびちん193 @cook_40033631

いろんな きのこが入った 炊込みご飯。。。秋の味覚です☆
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秋になると食べたくなる、普段のご飯です。

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材料

  • しめじ 1/2株
  • 舞茸 1/2株
  • エリンギ茸 1本
  • 椎茸 2本
  • えのき茸 1/4株
  • 薄あげ 1枚
  • さつま芋 小1本
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • ★塩 少量
  • ★顆粒だし 少量
  • 米 3合
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作り方

  1. 1

    きのこ類は、石づきをとり、適当な大きさに切る。さつま芋は 厚さ1cmの半月切、薄あげは油抜きをして 長さ5cm位にスライスしておく。

  2. 2

    米は、洗って笊にとり、
    30分位おく。

  3. 3

    2を炊飯器で、★調味料を入れ、目盛通りの水加減(分量外)にする。

  4. 4

    3に1を加えて、炊き上げる。

コツ・ポイント

特にありませんが。。。 薄あげは、油抜きした方がいいと思います。
きのこ類は、上記にこだわらず その時々でお好きなものを使って下さい。

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えびちん193
えびちん193 @cook_40033631
2007/10/08 10:06に公開
お料理が大好きです。    その日の献立や、ちょっと心に触れたことを日記に残せたら。。。          オバちゃん短大生。。。 卒業後NYへ。。。NYでも、できるだけスローフーズにこだわった丁寧な暮しがしたい 。。。 と思っています。  どうぞヨロシクです。        (*^−^*)
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき シメジ さつま芋 しいたけ エリンギ うすあげ 酒 まいたけ 米

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