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翌日もその次の日も♪ふわふわパン
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翌日もその次の日も♪ふわふわパン-レシピのメイン写真

翌日もその次の日も♪ふわふわパン

のんぷ
のんぷ @cook_40021477

いろんな情報を元に改良したパン生地です♪そのままでもおいしいけど、メロンパンの生地にすると更においしいです！！
このレシピの生い立ち
パン生地にヨーグルトを入れるとしっとりするとか、ホットケーキミックスを入れると翌日でも固くならないなどの耳寄り情報を元に試行錯誤してようやく完成しました♫♫

いろんな情報を元に改良したパン生地です♪そのままでもおいしいけど、メロンパンの生地にすると更においしいです！！
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パン生地にヨーグルトを入れるとしっとりするとか、ホットケーキミックスを入れると翌日でも固くならないなどの耳寄り情報を元に試行錯誤してようやく完成しました♫♫

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のんぷ
のんぷ @cook_40021477

いろんな情報を元に改良したパン生地です♪そのままでもおいしいけど、メロンパンの生地にすると更においしいです！！
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パン生地にヨーグルトを入れるとしっとりするとか、ホットケーキミックスを入れると翌日でも固くならないなどの耳寄り情報を元に試行錯誤してようやく完成しました♫♫

いろんな情報を元に改良したパン生地です♪そのままでもおいしいけど、メロンパンの生地にすると更においしいです！！
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材料

プチパン16個、食パン１斤分
  • 強力粉 ２００ｇ
  • 薄力粉(あれば) １５ｇ
  • ホットケーキミックス １００ｇ
  • ヨーグルト１００ｇ＋牛乳で ２００ｍｌ
  • バターorマーガリン １０ｇ
  • 砂糖 １５ｇ
  • 塩 ３ｇ
  • インスタントドライイースト ３ｇ
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作り方

  1. 1

    ヨーグルト１００ｇに牛乳を加えてトータル２００mlにして、よく混ぜます。

    • 翌日もその次の日も♪ふわふわパン作り方1写真
  2. 2

    ＨＢに材料をすべてセットしてパン生地を作ります。食パンの時はＨＢの食パンコースで♪

    • 翌日もその次の日も♪ふわふわパン作り方2写真
  3. 3

    パン生地をHBから取りだし、ガス抜きをして１０分ベンチタイム。好きな大きさにカットし、形成して２次発酵。

    • 翌日もその次の日も♪ふわふわパン作り方3写真
  4. 4

    生地が1.5倍に膨らんだら１８０℃のオーブンで12～15分焼いて完成です♫

    • 翌日もその次の日も♪ふわふわパン作り方4写真
  5. 5

    こちらはメロンパンバージョン。ちょっとゴツゴツしてますね(笑)

    • 翌日もその次の日も♪ふわふわパン作り方5写真

コツ・ポイント

柔らかい生地なので、手ごねされる場合は水分を調節しながらこねてください。

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のんぷ
のんぷ @cook_40021477
2007/10/10 07:35に公開
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 薄力粉 ホットケーキミックス ヨーグルト

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