大学芋☆タレがクッツカナイよ
時間が経つとタレがくっついちゃう!!
そんな悩みはこれで解決☆☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた大学芋です☆
作り方
- 1
サツマイモを４分程度チンします（串が刺さるのが目安です）チンしたサツマイモを食べやすい大きさに小口切りにします
- 2
フライパンに油を一面に薄っすら広がるくらいいれ、そこに小口切りにしたサツマイモを入れ、ｶﾘｶﾘに焦げ目をつけます
- 3
フライパンに砂糖と水を入れて沸騰させ、そこに２．のサツマイモを入れて全体にからめます
- 4
仕上げにお酢を少量加えます（蒸発してしまうので、お酢くささは残りませんよ☆）
お好みで黒ごまなどをまぜてもおいしい☆
コツ・ポイント
油嫌いなヒトにもおススメの作り方です!!
サツマイモを揚げないで、さらっとｶﾘｶﾘに仕上がります☆
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