まずは、パスタを茹でます！たっぷりのお湯で、アルデンテ(^ ^)お塩も入れましょう。

茄子は一口大、ブロックベーコンはお好きな大きさに切ります。にんにくは、皮を剥いて潰して芯をとってから、みじん切りしましょう！

フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくをじっくり炒めます。香りが出てきたら、ベーコンを入れて。こちらもじっくり炒めます。焦げないように注意☆

ベーコンから良い脂が出てきたら、茄子も一緒に炒めます。脂が足りないようであれば、バターを足して下さい！

良い感じに、脂がまわったら、トマト缶を入れて煮ます。塩コショウで味付けしてね。パスタの茹で汁で、少し伸ばした所にパスタを入れます♪

バターを入れて、全体に絡めます。一緒に、パルメザンチーズも入れちゃいましょう！とっても濃厚になりますよ！

仕上げに、塩コショウで更に味を調えて、完成です♪チーズ好きな私は、またチーズを振って食べます♪