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キャベツ入りメンチカツ
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キャベツ入りメンチカツ-レシピのメイン写真

キャベツ入りメンチカツ

mimika
mimika @cook_40034048

千切りキャベツが入っっているので、野菜がたくさん食べられ、シャキシャキした食感が楽しめます。
この食感が好きな人はキャベツを多めに入れても♪
このレシピはお弁当用なので分量が少ないです。
たくさん作る場合は量を増やして下さいね。
このレシピの生い立ち
何かの雑誌に載っていて、自分が作りやすいように変えました。

千切りキャベツが入っっているので、野菜がたくさん食べられ、シャキシャキした食感が楽しめます。
この食感が好きな人はキャベツを多めに入れても♪
このレシピはお弁当用なので分量が少ないです。
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キャベツ入りメンチカツ

mimika
mimika @cook_40034048

千切りキャベツが入っっているので、野菜がたくさん食べられ、シャキシャキした食感が楽しめます。
この食感が好きな人はキャベツを多めに入れても♪
このレシピはお弁当用なので分量が少ないです。
たくさん作る場合は量を増やして下さいね。
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千切りキャベツが入っっているので、野菜がたくさん食べられ、シャキシャキした食感が楽しめます。
この食感が好きな人はキャベツを多めに入れても♪
このレシピはお弁当用なので分量が少ないです。
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材料

小さめ5個分
  • 合いびき肉 100g
  • キャベツの葉 1枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ1強
  • 溶き卵 1個分
  • ●小麦粉(衣用) 適量
  • ●パン粉(衣用) 適量
  • 塩、こしょう、ナツメグ 各少々
  • 揚げ油
  • とんかつソース、ケチャップなどお好みのもの
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにする。
    玉ねぎはみじん切りにして油をしいたフライパンで炒めて冷ましておく。

  2. 2

    ボウルにひき肉、玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、パン粉、牛乳、溶き卵少量、キャベツを加えて混ぜる。5等分にして形を整える。 ※残りの溶き卵は衣に使う。

    • キャベツ入りメンチカツ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉、残りの溶き卵、パン粉の順につけ、
    180℃に熱した油でカラリと揚げる

コツ・ポイント

コツはありません。ハンバーグを作る要領で作ってください。
卵1コを肉だねに少量入れ、残りは衣に使うので無駄がありません。

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mimika
mimika @cook_40034048
2007/10/09 02:42に公開
滋賀県在住の専業主婦。夫と息子(中学生)との3人家族。 毎日夫のお弁当を作っています。ゆっくりペースで活動しているので、皆様から頂いたコメントのお返事、つくれぽの掲載が遅くなる事があります。申し訳ございません。
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このレシピのキーワード

メンチカツ キャベツ 牛乳 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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