かぼちゃをボールに入れて柔らかくなるまで電子レンジでチン。

やわらかくなったかぼちゃは粗熱をとる。

粗熱をとったかぼちゃと牛乳をミキサーにいれる。一度ではミキサーが無理だと思うので何回かにわける。

3のミキサーかけたものと残りの牛乳を鍋に入れ火にかけ煮る。塩コショウ、コンソメ、生クリームで味を調える。

冷蔵庫に冷やしておく。