菜の花とベーコンの簡単グラタン・・・*
みーやん・・＊ @cook_40053599
クックパッドmagazine！vol.10掲載☆春を感じる～菜の花入りの簡単マカロニグラタンです♡
このレシピの生い立ち
いつもベシャメルソースを作るのですが、そういえば授業で（若い頃～）簡単な作り方でマカロニ煮と言うのを作った事あったなぁ～と。思い出してコロネ流に＾＾具材は春なので旬なものから菜の花に決めてみました☆
菜の花とベーコンの簡単グラタン・・・*
クックパッドmagazine！vol.10掲載☆春を感じる～菜の花入りの簡単マカロニグラタンです♡
このレシピの生い立ち
いつもベシャメルソースを作るのですが、そういえば授業で（若い頃～）簡単な作り方でマカロニ煮と言うのを作った事あったなぁ～と。思い出してコロネ流に＾＾具材は春なので旬なものから菜の花に決めてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花・ベーコンは３センチ程に切ります。
- 2
マカロニは茹で時間に合わせて茹でます。この時、茹で上げる１分前に菜の花を加え一緒に茹でちゃいましょう。
- 3
フライパンにバターを溶かしベーコンを軽く炒め更に薄力粉を加え軽く炒めます。
- 4
そこに牛乳とコンソメを加えてかき混ぜながらコトコトととろみがつくまで煮込みソースの出来上がり←(コツ・ポイントを参照)
- 5
ソースが出来たら、茹で上がったマカロニ・菜の花を加えてざっと混ぜ合わせ、味をみてお好みで塩・胡椒をします。
-
- 6
グラタン皿に盛り付け、とろけるチーズとパルメザンを振って、オーブンまたはトースターで焦げ目がつくまで焼いて完成＾＾
- 7
H29.1.5発売。クックパッドmagazine！vol.10に掲載させて頂きました＾＾
-
コツ・ポイント
ソースで牛乳を加えた時、だまが出来そうですが、かき混ぜるとなくなるので心配はいりません＾＾ただ底が焦げ付かないように鍋底をこする感じで☆
つくれぽ
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