ふんわり鶏だんご鍋（母の味）

Name: ふんわり鶏だんご鍋（母の味）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 300g; 卵 1個; 片栗粉 大さじ2; ねぎ（みじん切り） 10センチ; しょうが汁 大さじ1; 酒、水、味噌、七味 適量

簡単で経済的でおいしいよ♪

このレシピの生い立ち
自己流だとどうしてもパサパサになってしまう鶏だんご。
母に作り方を聞いてつくったら、ふんわりできました～

簡単で経済的でおいしいよ♪

このレシピの生い立ち
自己流だとどうしてもパサパサになってしまう鶏だんご。
母に作り方を聞いてつくったら、ふんわりできました～

簡単で経済的でおいしいよ♪

このレシピの生い立ち
自己流だとどうしてもパサパサになってしまう鶏だんご。
母に作り方を聞いてつくったら、ふんわりできました～

簡単で経済的でおいしいよ♪

このレシピの生い立ち
自己流だとどうしてもパサパサになってしまう鶏だんご。
母に作り方を聞いてつくったら、ふんわりできました～

材料

鶏だんごをふっくらさせるには、水を加えよくねることがポイント。
鍋の具は白菜・長ネギ・豆腐・きのこ類のほか、季節の野菜や冷蔵庫に入っているもので。
つけダレは、ポン酢に鍋の汁とわさびを加えたものがうちの定番です。
食べ終わった鍋をおじやにする時は、一度こして汁だけで作るとおいしい♪

2007/10/08 23:25に公開

食べるの大好きな二児の母家族のおいしい笑顔が見たくて日々ごはんづくりに精を出しております

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