ささみのキラキラ中華あん和え

ochikeron
ochikeron @ochikeron

ささみ肉にジューシーにあんが絡んで美味しい!夏場は冷やして食べてもGOOD (〃^ー゜)b
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました♪夏場は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいかも。

ささみのキラキラ中華あん和え

ささみ肉にジューシーにあんが絡んで美味しい!夏場は冷やして食べてもGOOD (〃^ー゜)b
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました♪夏場は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいかも。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ肉 4本(約160g)
  2. ピーマン 25g
  3. パプリカ 25g
  4. パプリカ 25g
  5. ┌塩 少々
  6. └酒 大さじ1/2
  7. ┌鶏がらスープ 200cc
  8. │醤油 小さじ1/2
  9. └塩 小さじ1/4弱
  10. 片栗粉 大さじ1/2
  11. 粗びき黒コショウ 適量
  12. 純正ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ささみ肉はAをふりかけ500wのレンジで約2分加熱し、熱がとれたら手で裂く。

  2. 2

    ピーマンとパプリカは5mm角に切る。

  3. 3

    鍋にBを煮立て、2を加え、色よく火が通ったら同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、コショウとごま油で香り付ける。

  4. 4

    3に1で裂いたささみ肉を入れて絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

動画レシピ(鶏むね肉ver): http://www.youtube.com/watch?v=JvoWOcekntc

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HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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