一口大に切った鶏モモ肉、玉ネギ、人参をバターで炒める→400ｃｃの水にローリエを入れて、ことことと煮ます。

乱切りにしたサツマイモは、水を張った深皿で電子レンジに３分かけ、水を捨てる。あくが簡単に取れて、火の通りが早くなります。

だいたい火が通って柔らかくなった１に、サツマイモを入れ、さらにシチューの素を入れてことことと煮ます。

材料がまろやかになったら、仕上げる前に牛乳を300ｃｃ足します。くどすぎるという方は、水でもいいと思います。

味がなじんだら、出来上がり♪　鶏のコクが効いたシチューに、ほんのり甘いサツマイモ。ボリュームもたっぷりなので、お肉が少なめでも満足感いっぱいです。