我が家の揚げだし（かぼちゃ。茄子）

Name: 我が家の揚げだし（かぼちゃ。茄子）
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ（茄子など） ３００ｇ（1/4個）; 漬けだし＊だし汁 ２００ｃｃ; ＊醤油 ５０ｃｃ; ＊みりん ５０ｃｃ; ＊酒 大さじ１; 紫蘇 適量

大好きな揚げだしですが、たっぷりのダシ汁で食べやすくなります。夏は冷たくしてどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
揚げだしが大好きでよく作りますが、本に載っていた揚げだしです。ダシ汁をたっぷり入れると美味しくなることを発見

材料

ダシ汁のかぼちゃを漬けたら、あまり混ぜない方がいいです。かぼちゃが崩れます。

commeline @cook_40034338

2008/07/26 21:39に公開

「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may

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