★もやしﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ自己流Ver.★
yanami @cook_40038886
家計お助け食材の“もやし”を､いつもの炒め物とはちょっぴり違ったあじわいでた～っぷりいただきましょう!!(^・^)
このレシピの生い立ち
安いもやしを沢山買い込んだ時に､いつもの和え物や炒め物とは違った調理法でた～っぷり食べたい!!と思ったので･･･(^・^)
★もやしﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ自己流Ver.★
家計お助け食材の“もやし”を､いつもの炒め物とはちょっぴり違ったあじわいでた～っぷりいただきましょう!!(^・^)
このレシピの生い立ち
安いもやしを沢山買い込んだ時に､いつもの和え物や炒め物とは違った調理法でた～っぷり食べたい!!と思ったので･･･(^・^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚ﾐﾝﾁに酒･塩で下味をつける｡
豆腐はﾚﾝｼﾞで２～３分過熱して水切りしておく｡ - 2
もやしは洗って水気を切り､ｻﾗﾀﾞ油少々をよくまぶしてｺｰﾃｨﾝｸﾞしておく｡
- 3
ｻﾗﾀﾞ油を熱して豚肉を炒め､火が通ったらもやしを加えてさっと炒める(この時もやしに火を通し過ぎないように!!)｡
- 4
豆腐を崩しながら入れ､和風だし、醤油、塩･こしょうを加えて炒め合わせる｡
- 5
溶き卵を加えたらざっくりと混ぜて火を止め､卵が好みの硬さになったら出来上がり!!お好みで鰹節を加えてもGoodです♪
コツ・ポイント
※炒める前に生のもやしを油ｺｰﾃｨﾝｸﾞしておくと､火を通してもｼｬｷｼｬｷした食感のままいただけます!!
※色合いが淋しいので､ﾈｷﾞやﾆﾗ等青みの野菜を散らすとｷﾚｲに仕上がると思います♪
つくれぽ
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