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卵白消費☆美味しい♪ホワイトマドレーヌ
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卵白消費☆美味しい♪ホワイトマドレーヌ-レシピのメイン写真

卵白消費☆美味しい♪ホワイトマドレーヌ

okamekame
okamekame @cook_40070683

話題入り♪ありがとう☆
しっとり色白マドレーヌ♥
分量・作り方も超簡単で、思い立ったらすぐに卵白消費できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
簡単混ぜるだけのに卵白消費レシピ。分量も覚えやすくて、しっとりおいしいマドレーヌができちゃいます。

話題入り♪ありがとう☆
しっとり色白マドレーヌ♥
分量・作り方も超簡単で、思い立ったらすぐに卵白消費できちゃいます♪
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簡単混ぜるだけのに卵白消費レシピ。分量も覚えやすくて、しっとりおいしいマドレーヌができちゃいます。

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卵白消費☆美味しい♪ホワイトマドレーヌ

okamekame
okamekame @cook_40070683

話題入り♪ありがとう☆
しっとり色白マドレーヌ♥
分量・作り方も超簡単で、思い立ったらすぐに卵白消費できちゃいます♪
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簡単混ぜるだけのに卵白消費レシピ。分量も覚えやすくて、しっとりおいしいマドレーヌができちゃいます。

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しっとり色白マドレーヌ♥
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材料

卵白の量によって異なる
  • 卵白 あるだけ
  • 砂糖 卵白と同じ分量
  • 無塩バター 卵白と同じ分量
  • 薄力粉 卵白と同じ分量
  • ラム酒 卵白1個につき小さじ1
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    〇オーブンを170度に温める。
    〇粉はふるっておく。
    〇バターをレンジで溶かしておく

  2. 2

    ボウルに卵白と砂糖を入れ、卵白のコシがなくなるまであわ立てる。(しっかりと泡立てるほどふんわりするのでお好みで)

    • 卵白消費☆美味しい♪ホワイトマドレーヌ作り方2写真
  3. 3

    粉類を加えて混ぜる。さらに、ラム酒を加え混ぜ、溶かしバターも加えて混ぜる。

  4. 4

    型に流して170度のオーブンで20分くらい焼く。竹串をさして生地が付いてこなければ焼き上がり。

    • 卵白消費☆美味しい♪ホワイトマドレーヌ作り方4写真

コツ・ポイント

卵白はメレンゲにしなくてもOK。ほどほどに混ぜると、目の詰まった生地になります。
焼きたては表面がカリッとしてますが、袋に入れたり、ラップで包んで半日~置くと、しっとりします。

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okamekame
okamekame @cook_40070683
2008/07/17 08:01に公開
主に米粉を使用したパンやお菓子のレシピ。(小麦粉もありますよ~)そのほかお弁当やおかずetc・・・【米粉☆ラボ☆】http://ameblo.jp/comekodego/ブログもよろしくね♪
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 薄力粉 ラム酒 卵白

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