キノコと牛肉の炒め煮
nao-haru @cook_40045588
お水を一切使わないので、保存が効きます。
調味料の分量もわかりやすく作ってみました。
キノコたっぷりでヘルシー。
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」を使って。
キノコと牛肉の炒め煮
お水を一切使わないので、保存が効きます。
調味料の分量もわかりやすく作ってみました。
キノコたっぷりでヘルシー。
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」を使って。
作り方
- 1
キノコ類は適当に切っておく。
- 2
鍋に油を入れて牛肉を炒め、色が変わったらキノコ類入れてしなっとするまで炒める。
- 3
醤油・タカラ「料理のための清酒」・みりんを各大さじ3を入れて蓋をして煮含める。
- 4
水分がなくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
エノキ・マイタケ各2袋で作りましたが、適度な出来上がりでした。キノコ類はたくさん使ってもカサが減るので好きなだけ入れると良いのでは。カロリーも低いのでヘルシー。
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