あじのなめろう
CAORU_ @cook_40054824
お酒にもご飯にも合う!!!
こんなに簡単につくれるとは…。
このレシピの生い立ち
実は…ほんの1ヶ月前まで魚を三枚におろせませんでした（恥）
それがどぉ～しても鯵のお刺身が食べたくて。
人生初の三枚おろしは最悪で（＾＾；A
結局、たたいてなめろうに（苦笑）
怪我の功名ではないけど美味しいなめろうできました!!
あじのなめろう
お酒にもご飯にも合う!!!
こんなに簡単につくれるとは…。
このレシピの生い立ち
実は…ほんの1ヶ月前まで魚を三枚におろせませんでした（恥）
それがどぉ～しても鯵のお刺身が食べたくて。
人生初の三枚おろしは最悪で（＾＾；A
結局、たたいてなめろうに（苦笑）
怪我の功名ではないけど美味しいなめろうできました!!
作り方
- 1
しその葉・ネギみじん切りにし、しょうがはおろす。
- 2
刺身用アジを三枚におろして、骨、皮を取ってぶつぎりにする。
- 3
２に１を軽く混ぜて、（まな板の上で）包丁でたたく。私の場合は食感を残したいのであまりたたきません（＾＾；
- 4
味噌・醤油・みりん混ぜる。この時に味見をして薄かったら足してください。
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