トマトは５ミリ位に切る。大根は摩り下ろす。

トマトはボウルに入れて、大根はザルに入れて冷蔵庫でキンキンに冷やす。

キンキンに冷えたらお皿に盛り付けて鰹節をかける。

ポン酢または、ポン酢とごま油を混ぜたものをかけて出来上がり。