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おぐシェフ特製秋鮭ときのこのオイルパスタ
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おぐシェフ特製秋鮭ときのこのオイルパスタ-レシピのメイン写真

おぐシェフ特製秋鮭ときのこのオイルパスタ

おぐシェフ
おぐシェフ @cook_40088482

季節の秋鮭ときのこをふんだんに使った素材を味わうオイルパスタです!
このレシピの生い立ち
季節のものが食べたい…
味わうにはオイルパスタでしょ!
ってことで作ってみました。

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季節のものが食べたい…
味わうにはオイルパスタでしょ!
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おぐシェフ
おぐシェフ @cook_40088482

季節の秋鮭ときのこをふんだんに使った素材を味わうオイルパスタです!
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季節のものが食べたい…
味わうにはオイルパスタでしょ!
ってことで作ってみました。

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味わうにはオイルパスタでしょ!
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材料

2人分
  • パスタ 200グラム
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 2片
  • 鷹の爪 半分(お好みで)
  • 秋鮭 1枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 適量
  • えのき 適量
  • 小口ねぎ あれば適量
  • コンソメ 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。「あ、塩味がする!」くらいの塩水で。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒める。

  3. 3

    玉ねぎ、しめじ、えのき、最後に秋鮭を炒める。

  4. 4

    フライパンにパスタの茹で汁を加えコンソメで味を整える。

  5. 5

    パスタをら絡めて出来上がり!お好みで小口ねぎとブラックペッパーを!

コツ・ポイント

オイルパスタにすることで旬の秋鮭ときのこの味わいを存分に味わえます。
きのこならなんでもOK!
味付けは茹で汁とコンソメで!

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おぐシェフ
おぐシェフ @cook_40088482
2015/03/13 04:29に公開
どうもおぐシェフです。自称二流料理家です!プロの料理人ではございません(笑)
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このレシピのキーワード

パスタ 鮭 えのき シメジ にんにく こねぎ 玉ねぎ トウガラシ

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