豚カツinしそ梅・チーズ♪
たぬやん @cook_40035277
暑い夏にはスタミナかつサッパリ料理！しそや梅・チーズと豚カツを合わせました♪大好きなしそで御飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
いつもしそ・チーズ肉巻（えのきだけ入り）をつくってたので、たまには他の物を作ってみようと思いました。豚カツは揚げるのに時間かかるけど、薄いお肉なら！と思い、はさみ揚げを実施♪
豚カツinしそ梅・チーズ♪
暑い夏にはスタミナかつサッパリ料理！しそや梅・チーズと豚カツを合わせました♪大好きなしそで御飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
いつもしそ・チーズ肉巻（えのきだけ入り）をつくってたので、たまには他の物を作ってみようと思いました。豚カツは揚げるのに時間かかるけど、薄いお肉なら！と思い、はさみ揚げを実施♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の表裏に塩コショウを軽く振る。一枚にしそ・チーズや梅をのせ、もう一枚を重ねる。（中身の組み合わせを変えると楽しいです
-
- 2
フライパンに油（多め）を入れ、熱する。油が熱する間に①を小麦粉、卵、パン粉の順につける。
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- 3
油が熱したら、②の豚肉を2枚ずつ入れる。
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- 4
ひっくりかえし、両面が黄金色になるまで揚げる。
-
- 5
まな板の上にキッチンペーパーをしき、豚肉を半分に切る。（1枚そのまま食べたい場合はこの作業は不要）
-
- 6
お皿に盛りつけて出来上がり♪塩コショウと中身の味が効いてるので、ソースはなくても美味しいです♪
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コツ・ポイント
●お好みで、ナスとかキムチとかを挟んでも楽しいし、美味しいと思います♪
●薄いお肉なので結構すぐに火が通ります。あまり揚げすぎるとお肉が固くなっちゃうので注意★
●油が焦げないように、次を入れる前にパン粉カスをとるなどしてください。
つくれぽ
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