ﾊﾑを２枚並べｽﾗｨｽﾁｰｽﾞを半分に切り十字になるょぅにﾊﾑの上に置きもぅ１枚のﾊﾑで挟みます。

中身のﾁｰｽﾞがはみ出なぃょぅに小麦粉→卵→パン粉を付けてｸﾀﾞｻｨ。

なるべく高温の油で衣がｷﾂﾈ色になるまでｻｯと揚げてｸﾀﾞｻｨ。