器にごはんを盛り、レタスのせん切りをのせ、ハンバーグをのせる。

目玉焼きを作って上にのせ、ハンバーグのソースをたっぷりかける。

【ソース】普通のハンバーグを使う場合の簡単ソース。ケチャップ大さじ３、中濃またはウスターソース大さじ１、ワインまたは酒大さじ１、にんにくすりおろし少々、こしょう、バター少々、パルメザンチーズ少々を混ぜてひと煮立ちさせる。