大根をスライサーで輪切りにする。

輪切りにした大根を揃えて、千切する。

タマネギ１／４をスライスする。

１で千切りにした大根と一緒に塩水につけ、しなしなになったら絞って水気を切る。

ブロッコリーを塩湯でして、熱を取って置く。

ミニトマトを１／４に切っておく。

大根、タマネギ、ブロッコリー、ミニトマト、とびらん、砂糖およびマヨネーズを入れて、混ぜ合わせれば出来上がり。