つるっ・とろっ★まぐろ漬け丼
こいぽぽ @cook_40071061
この暑い時期、、、ご飯もすすみません・・
するっと食べれて栄養のあるものがないかなぁ・・
このレシピの生い立ち
旦那さんが夜遅くにぐったりして帰ってくるので、、どうにか元気になってもらいたくって・・
つるっ・とろっ★まぐろ漬け丼
この暑い時期、、、ご飯もすすみません・・
するっと食べれて栄養のあるものがないかなぁ・・
このレシピの生い立ち
旦那さんが夜遅くにぐったりして帰ってくるので、、どうにか元気になってもらいたくって・・
作り方
- 1
みりんと酒をボールに入れてレンジで1分くらいチンすてアルコールを飛ばす。
冷ましてからしょうゆを入れる。 - 2
一口大に切ったまぐろをこのボールに入れ漬け込む。（1～1.5時間くらい）
- 3
まぐろに味がしみ込みＯＫだったら、ごまを適量入れまぜておく
-
- 4
丼にご飯を入れご飯にまぐろを漬け込んでおいたしょうゆ液大さじ2～3杯軽くかける
- 5
その上に千切りにしたきゅうり・青じそ→とろろ→漬けまぐろ→きざみ海苔→たまご黄身をのせる
- 6
最後に軽くしょうゆ液を周りにかけてできあがりです。
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コツ・ポイント
最後にしょうゆ液をかける際、液にわさびを適量溶かしてもいいですね。
ご飯に敷くきゅうり・青じその他にみょうがやみじん切りにしたしょうがなども合うと思います。
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クックMS5JNN☆ -
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その他のレシピ
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