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茹で豚でスタミナ炒め
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茹で豚でスタミナ炒め-レシピのメイン写真

茹で豚でスタミナ炒め

みゅう1212
みゅう1212 @cook_40080401

豚バラ塊を茹でて余分な脂を落としてヘルシーで美味しくってしかも簡単!ご飯との相性が抜群!
このレシピの生い立ち
茹で豚とキムチの素があったので作ってみましたぁ~

豚バラ塊を茹でて余分な脂を落としてヘルシーで美味しくってしかも簡単!ご飯との相性が抜群!
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茹で豚でスタミナ炒め

みゅう1212
みゅう1212 @cook_40080401

豚バラ塊を茹でて余分な脂を落としてヘルシーで美味しくってしかも簡単!ご飯との相性が抜群!
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茹で豚とキムチの素があったので作ってみましたぁ~

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材料

2人分
  • 茹で豚(豚バラ塊) 300g
  • ニラ 1束
  • ★味噌 大1
  • ★コチュジャン 大1
  • ★砂糖 大1
  • ★味の素 少々
  • ★料理酒 大2
  • ★みりん 大1
  • ★キムチの素 50g
  • ★はちみつ 小1
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜてタレを作っておきましょう。
    材料はタレ、茹で豚、ニラこれだけ

    • 茹で豚でスタミナ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひかないで、豚肉をこんがり焼きます。焼きながらペーパーで余分な脂は拭き取ります。

    • 茹で豚でスタミナ炒め作り方2写真
  3. 3

    こんがり焼けたら、タレを入れて絡めるように少しとろみがつくぐらい焼いて下さい

    • 茹で豚でスタミナ炒め作り方3写真
  4. 4

    最後にニラを入れてさっと炒めて出来上がり!

    • 茹で豚でスタミナ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

茹で豚を作る時2回ほど茹でこぼしすると、豚の臭みと脂がとれて、さっぱりに仕上がります。
このタレは、いろんな料理に応用できるので作り置きしてもいいです。

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みゅう1212
みゅう1212 @cook_40080401
2008/07/20 10:33に公開
群馬県在住で旦那と猫4匹と同居中です❤ 料理は好きだけど毎日の献立には悩みますよね (b゚v`*) 私もいろんなレシピを載せていければいいなぁ〜♪『キジトラ猫の会(猫バカの会)』 会員NO3
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このレシピのキーワード

ゆで豚 炒めもの ニラ 豚バラかたまり はちみつ 酒 コチュジャン 味噌

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