かぼちゃは皮をむいて、レンジで柔らかくする。

ボールにかぼちゃを入れ潰し、片栗粉をしっかり混ぜる。混ぜたかぼちゃは棒状にしてラップで包み冷蔵庫で寝かせる。

１センチ位の輪切りにし、バターを敷いたフライパンでこんがりと焼いてお皿に取っておく。

フライパンに醤油と砂糖と入れて甘タレを作りカボチャ餅を入れてからめるて出来上がり！
お好みで白ゴマをかけて。。