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ブロッコリーの茎の中華和え乗せ冷奴
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ブロッコリーの茎の中華和え乗せ冷奴-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎の中華和え乗せ冷奴

しほほ
しほほ @cook_40026888

こってり系ぴり辛の冷奴です。
このレシピの生い立ち
冷奴をこってり食べたくて。

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ブロッコリーの茎の中華和え乗せ冷奴

しほほ
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こってり系ぴり辛の冷奴です。
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材料

二人分
  • 豆腐 1丁
  • ブロッコリーの茎 1本分
  • 純正ごま油 大匙1
  • しょうゆ 大匙1
  • 砂糖 小さじ2
  • 唐辛子 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は薄切りにする。耐熱容器に○と一緒に入れてよく混ぜ、レンジでラップなし1分加熱する。

  2. 2

    卵はマグカップに入れてかぶるぐらいの水を入れてレンジでラップをし1分加熱して温泉卵を作る。

  3. 3

    器に軽く水切りした豆腐、1と2を乗せる。

コツ・ポイント

豆腐は消泡剤を使っていないものの方が美味しいです。今回は薄切りですが、細切りにするとシャキシャキした食感になります。

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しほほ
しほほ @cook_40026888
2008/07/19 14:19に公開

このレシピのキーワード

冷奴 卵 豆腐 トウガラシ スティックセニョール

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