簡単!残り物でポテトピザ♬

abumix
abumix @cook_40065103

残り物を使ってつくった我が家定番おかずです★
このレシピの生い立ち
残り物でうちではよく作っています☆トマトやピーマン、ブロッコリーやハム、ベーコン、ブナシメジなど・・・その時々で違います^^;1歳4か月の子どももソーセージ類は取り除いてあげてますが、ばくばく食べます(^○^)

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材料

1枚分
  1. じゃがいも 2個
  2. 小麦粉 大さじ3くらい
  3. ゆでたコーン 適量
  4. ブロッコリーの茎(ゆでたもの) 適量
  5. カニカマ 適量
  6. 魚肉ソーセージ 適量
  7. ●ケチャップ 大さじ3
  8. ●中濃ソース 小さじ1くらい
  9. ●醤油 少々
  10. とろけるチーズ 2枚
  11. サラダ油 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、たてに薄く切り、細く切る。
    ブロッコリーやカニカマ、魚肉ソーセージはお好みの大きさに切る。

  2. 2

    ボールに切ったじゃがいもをいれ、小麦粉をまぶし、よくかきまぜ、合わせる。
    ●の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油をいれ、2のジャガイモを丸くいれ、蓋をして中火で焼く。(崩れやすいのでいじらないこと)

  4. 4

    焼き色がついてきたら蓋にじゃがいもを載せ、裏返す。
    崩れないよう気をつける。

  5. 5

    また蓋をして焼き、じゃがいもに火が通ったら●の調味料をかけ、コーン類、チーズをのせ、蓋をして焼く。

  6. 6

    チーズがとけたら完成です!

コツ・ポイント

じゃがいもは崩れやすいので、裏返す時は勢いで!頑張ってみてください!

今回、●のソースが足りなかったので、あとからケチャップをかけました(^_^;)

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